El 95% de las capturas de la flota atunera congeladora se destina a la conserva. Los buques preparados para ello, pueden ultracongelar el atún para su venta a otros destinos.
La mayoría del atún capturado por nuestra flota tiene como destino las fábricas de conservas, con una parte muy pequeña destinada el mercado de atún congelado para consumo directo.
Los principales mercados donde se vende nuestra captura, además de en España que es el mercado que origina la creación de esta flota, son los países ribereños donde pescamos:
- Atlántico: Abidjan (Costa de Marfil), Cabo Verde y Senegal.
- Índico: Seychelles, Mauricio, Madagascar y Bangkok (Tailandia).
- Pacífico: Manta y Posorja (Ecuador), La Unión (El Salvador) y Guatemala.
Todos estos países, salvo Tailandia, tienen como principal mercado final la Unión Europea, por lo que la práctica totalidad de la producción de nuestra flota viene a suministrar el mercado de la UE, que es el principal consumidor de atún en conserva del Mundo.
